UE2 : Gestion des Bioressources Végétales (spontanées)

ECUE 1. Diversité et Valorisation des Phytoressources

Responsable du cours : Zouhaier ABBES

Zouhaier.abbes@fst.rnu.tn

 

 

I.  Introduction : Richesse et Diversité de la Flore tunisienne

II.  Les Ressources forestières :

a.  Les Tissus Secondaires et la Production du Bois et du Liège

b.  Les Technologies dans la Valorisation du Bois

c.  La Production du Charbon

d.  La Production de la Cellulose

e.  Le Liège et dérivés

f.  Les Fruits et les Graines d’espèces forestières 

g.  Autres produits forestiers

III. La Transformation de la Biomasse

a.  Aspects microbiologiques de la dégradation du bois

b.  Aspects biochimiques de la dégradation du bois (voie enzymatique)

c.  Les principales voies de valorisation des résidus ligno-cellulosiques

IV. Les Plantes utiles :

a. Les plantes tinctoriales: Colorants et Teintures extraits des différentes parties des végétaux (Exemples de valorisation de Plantes Tinctoriales : Rubia, Lawsonia, Acacia, Chênes, Safran, Faux-safran, Noyer, Reseda, Genista…)

b. Les Plantes Oléagineuses et la production des Diesters (Ricin, Jatropha, Colza…)

c. Les Plantes Sucrières ou  riches en Amidon et Production d’Ethanol (canne à sucre, Betterave à sucre, Poaceae..).

d. Les plantes et les biocarburants.

e. Les plantes aromatiques et médicinales :

♦  Diversité des plantes et de leurs organes à usage médicinal 

♦  La Pharmacopée Traditionnelle et la Phytothérapie

♦ Les Plantes à Huiles Essentielles et les Techniques de Distillation (Hydrodistillation, Distillation aux solvants, Distillation supercritique au CO2).

♦  Exemples de Familles Botaniques à usage médicinal: Lamiaceae – Myrtaceae – Apiaceae – Oleaceae - Rosaceae… et d’espèces médicinales: Romarin, Thym, Menthe, Lavande, Caroubier, Caprier,  Laurier, Lentisque, Jujubier, Eucalyptus, Géranium, Eglantier…

♦  Conservation, amélioration et valorisation des plantes médicinales.